Resep Masakan Mujair Saus Rica Enak

Resep Masakan Mujair Saus Rica Enak. Hai bunda, kami hadirlagi dengan resep masakan Indonesia yaitu resep cara membuat mujair saus rica yang pastinya enak dan lezat. Masakan mujair saus rica ini bisa menjadi pilihan menu sarapan pagi bunda bersama keluarga tercinta dirumah.

Bahan :

• 4 ekor ikan mujair, dikerat sisinya
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 3 siung bawang putih haluskan
• 50 ml air
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
• 1/2 sendokteh merica bubuk
• Minyak untuk menggoreng

Bumbu yang dihaluskan :

• 2 buah cabai merah besar
• 3 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 1/2 sendok teh terasi yang di bakar
• 1 cm jahe
• 2 buah tomat potong-potong
• 4 buah cabai merah keriting
• 3 buah cabai rawit merah

Bahan saus rica :

• 150 ml air
• 1 batang daun bawang potong potong
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• 1 1/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara membuat mujair saus rica :

1. Yang dilakukan adalah lumuri ikan mujair dengan air, air jeruk nipis, merica, ketumbar, bawang putih da juga garam. Diamkans elama kurang lebih 15 menit kemudian goreng sampai kuning kecokelatan (matang).
2. Membuat saus rica : Pertama tumis bumbu halus sampai harum, kemudian masukkan gula pasir, air dan garam. Masak hingga mengental kemudian tambahkan daun bawang aduk hingga rata.
3. Penyajian : Taruh ikan dalam piring saji dan siram dengan saus rica.