Resep Mangut Ikan Pe

Resep Mangut Ikan Pe, masakan khas Semarang. Ini salah satu makanan favorit ibu.. Kalo udah makan ini ga inget deh udah berapa sendok nasi yg masuk. Apalagi makannya pake kerupuk wow...
Resep Mangut Ikan Pe dulu pernah disukai oleh Alm Eyang putri. Dulu beliau suka banget masak ini, bisa dicampur tempe selain tahu, biar rame. (semoga arwah beliau damai disisi Alah SWT, Amin)

Berikut adalah Resep Mangut Ikan Pe :

Bahan:

• 10 iris ikan pe/pari asap atau panggang, bisa juga pindang tongkol
• 250 gr tahu/tempe potong kotak
• 2 buah cabai merah besar iris serong
• 5 buah bawang merah iris
• 3 siung bawang putih iris
• 1 cm lengkuas
• 1 btg serai memarkan
• 1 cm jahe memarkan
• 2 lmbr daun salam
• 3 lmbr daun jeruk
• 4 buah tomat sayur iris
• 400 ml santan encer
• 300 ml santan kental
• 2 sdm minyak gr untuk menumis.

Haluskan :

• 2 buah cabai merah
• 2 buah bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 cm kencur
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula pasir
• Cuci bersih ikan pe asap dan tiriskan.
• Panaskan minyak, tumis bumb halus dan bumbu yg sudah diiris bersama lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai dan jahe hingga harum.
• Masukan santan encer, ikan pe, tahu/tempe. Masak hingga kuah berkurang.
• Masukan santan kental & tomat sayur. Masak sebentar & sajikan.

Demikianlah berbagi perihal dari Resep Makan Kampung, Semoga Resep Mangut Ikan Pe ini bermanfaat bagi para ibu-ibu dan chef .. :).

Resep Sup Udang Jamur

Udang merupakan suatu jenis binatang laut yang sangat cocok sekali digunakan untuk bahan makanan, selain rasanya yang gurih udang juga mengandung banyak protein.Misalnya dalam Resep Sup Udang Jamur maka dari itu makanan ini sering dipilih untuk dijadikan bahan sajian lezat dan bergizi :

Berikut ini adalah bahan dan cara Resep Membuat Sup Udang Jamur Lezat :

Bahan Bahan :

• 500 gr udang besar
• 150 jamur kancing kalengan
• 750 ml kaldu ayam
• 1 batang serai, memarkan
• 1 sdm air jeruk nipis
• 3 sdm kaldu ikan
• 1 sdt cabe bubuk
• 2 siung bawang putih, iris tipis
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat :

1. Bersihkan udang, biarkan kulitnya tetap melekat. Belah punggungnya jangan sampai putus. Tumis bawang putih hingga harum, tuangkan kaldu ayam. Masukkan serai, cabe bubuk, jeruk nipis, kaldu ayam, kaldu ikan dan garam.
2. Masukkan udang dan jamur, masak sampai mendidih dan udang matang. Angkat.
3. Sajikan panas.

Atau anda bisa mencobanya dengan Variasi resep berikut ini  Resep Sup Udang Jamur :

Beriukut ini adalah Resep Sup Udang Jamur :

Bahan :

• 250 gr udang sedang, kupas, sisakan ekornya
• 100 gr jamur shitake basah, potong panjang
• 2 potong tahu air, potong dadu 2 x 2 cm
• 3 rumpun sawi hijau/caisim, potong
• 1 tangkai daun seladri , potong kasar
• 1 tangkai daun bawang, potong kasar
• 1 bungkus Royco all in one
• 500 ml air
• ½ sdt lada
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• ½ sdm margarine untuk menumis
• 1 sdt gula pasir

Cara Memasak :

1. Tumis bawang putih hingga kekuningan lalu masukkan jamur shitake dan udang, masak hingga berubah warna.
2. Tambahkan Royco, saus tiram, lada, gula, kecap asin lalu air, masak hingga mendidih.
3. Masukkan tahu, aduk perlahan agar tahu tidak hancur kemudian terakhir masukkan daun bawang dan caisim. Setelah mendidih, angkat, hidangkan panas.

Demikian informasi terbaru seputar Resep Sup Udang Jamur, semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian.

Resep Udang Pedas Saus Tiram Mantap

Sebelum kita membuat Resep Udang Pedas Saus Tiram Mantap.Udang merupakan suatu hewan laut yang diburu untuk bahan olahan kuliner, tantu anda semua pernah mencicipi masakan dari bahan dasar udang bukan? selain gurih udang juga mengandung banyak protein tinggi. Maka dari itu saya berkesempatan untuk berbagi Resep Udang Pedas Saus Tiram Mantap ini.

Berikut ini adalah bahan dan cara Resep Udang Pedas Saus Tiram Mantap

Bahan :

• 200 gr Udang Ukuran Sedang (bersihkan, sisakan ekornya)
• 1 genggam Kacang Kapri (potong potong)
• 1/4 siung Bawang Bombay (diiris memanjang)
• 80 ml Air
• Minyak untuk menumis

Bumbu :

• 1 sdm Saus Tomat
• 2 sdm Saus Sambal
• 1 ruas Jahe (diiris tipis)
• 3 sdm Saus Tiram
• Merica dan Garam secukupnya

Cara Membuat :

1. Bawang bombay ditumis hingga layu.
2. Tambahkan jahe, kemudian tumis sampai harum.
3. Masukkan kacang kapri dan 2 sdm air, masak sampai matang.
4. Tambahkan udang, masak sampai berubah warna.
5. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, merica, garam dan sisa air.
6. Masak sampai agak kental.
7. Angkat dan sajikan hangat.

Demikian Informasi terbaru seputar Resep Udang Pedas Saus Tiram Mantap , semoga artikel diatas dapat bermanfaat buat anda sekalian, jadikan ini sebagai inspirasi untuk memasak.